Πρόσφυγες μαγειρεύουν παραδοσιακά εδέσματα για το κοινό του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης

Ένα ξεχωριστό event με τίτλο «Food uniting People - #With Refugees», πραγματοποιείται την Παρασκευή στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ.

Στο φετινό πρόγραμμα υπάρχει ενότητα αφιερωμένη στο φαγητό και την γαστρονομία ανά τον κόσμο και με αυτή την αφορμή, πρόσφυγες, μαγειρεύουν για το κοινό του Φεστιβάλ.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται μπροστά από το Μουσείο Κινηματογράφου, στο Λιμάνι Θεσσαλονίκης.

Λαχανικά, φαλάφελ και κεφτέδες

Την Παρασκευή, στις 16.00 θα μαγειρέψουν για το κοινό, οκτώ συμμετέχοντες-μάγειρες.

Άντρες πρόσφυγες από τους καταυλισμούς της Βόλβης και της Αλεξάνδρειας.

Οι τέσσερις από αυτούς είναι Γιαζήδες από το Ιράκ, ενώ οι άλλοι τέσσερις είναι Άραβες από τη Συρία.

Οι πρόσφυγες θα παρουσιάσουν τα παραδοσιακά πιάτα της κουλτούρας τους, Tawa (λαχανικά), Quzi με Tikka (μοσχαρίσιο κρέας), φαλάφελ και Kubeh (κεφτέδες).

Την γιορτή των γεύσεων διοργανώνει η Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες σε συνεργασία με το 19ο  Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης.

19ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης έως 12 Μαρτίου